|
|
Rom er den altoverskyggende del af udbuddet i vin og spiritus. Jeg har altid omkring 20 forskellige rommer på lager. Fra kr 125.- og op til kr 1500.- Desuden et rigt udvalg af frugtbrændevine fra Aqua Vita - Sydfynsk Frugtbrændevin ( de serverer den på Noma, Falsled Kro o.fl af de store gourmet restauranter - og så har jeg dem også her i Kunst & Håndværk.) Desuden bittersnapse og en "fynsk calva" Økologisk brændevin fra Dan Schumacher. diverse grappa og en enkelt pastis, samt en supergod cognac. Rød-hvid-og rosévine fra Fyns Vinimport. primært fra Minervois, D´oc og Herault. Områder , der er i en rivende udvikling. Både i kvalitet og i nye spændende vinificeringsmetoder. SIdste nyt: Kunst & Håndværk har indledt et samarbejde med Vintønden ved Henrik Damgaard. Dels vil jeg sælge nogle af Henriks vine, dels linke til Vintønden. Det giver mulighed for at kunne drage fordel af af et meget større sortiment af gode kvallitetsvine.
|